こんにちは♡トラベルライターのYurieです:)
今回は、中環にある本格スパイスのお店
『源興香料公司(Yuan Heng Spice Company)』へ
本格スパイスを調達しに行ってきました！
激辛大好きなので、旦那さんがお家でご飯食べない日は
かなりの高確率で麻婆豆腐を作って
山椒ゴリゴリかけまくって食べてます(笑)
ホールの花椒をグラインダーに入れて
使うのが香りが良くてお気に入り！
川花椒…１２HKD
激辛大好き仲間に一時帰国のお土産として
余分に１つ購入。
今回は他にもお家で火鍋できるセットを購入しました♪
麻辣火鍋香料…１２HKD
火鍋には
花椒だけでなく青山椒を入れるといいそう。
青山椒は強めのフレーバーなんだって。
あとランタンチリは入れたほうがいいよ。
と教えてもらったので初めて購入♪
ランタンチリは辛味より風味のために入れるものみたい。
これだけ買って91HKD
安すぎませんか？笑
英語対応できるお兄さんが
丁寧に教えてくれるので
何作りたいとか、どんなものが欲しいと伝えると
オススメを教えてくれます♡
お家で火鍋早くやりたいな～！！
楽しみ！
ショップカード載せておきます♡
▽源興香料公司(Yuan Heng Spice Company)
G/F 19 Tung St, Sheung Wan, Hong Kong
（広東語）香港上環東街19號地下
